półmisek śledzi bałtyckich w trzech smakach / masło / pieczywo

Selekcja swojskich wędlin z polskimi serami / pikle / żurawina / chrzan / masło / pieczywo / krakersy

Pancakes / wędzony łosoś / labneh / skwarki z guanciale / syrop klonowy / maliny / crush z pistacji

Tatar wołowy/ żółtko/ majonez pieprzowy/ szalotka/ korniszon/ chips z pora

Grzanka z brioche/ wędzony pstrąg/ kawior z pstrąga/ labneh/ sałaty /oliwa chili/ zioła/ palona cytryna

Krewetki/ pomidory/ czosnek/ wino/ pietruszka/ chili

Pieczony kozi ser/ chutney z jabłka/ brioche/ oliwa szczypiorkowa/ crush z pistacji

Sałatka Cezar/ grillowany kurczak/ karmelizowany bekon/ grzanki z brioche/ żółtko sous vide/ parmezan/ anchua

Grillowana polędwica wołowa/ zielone sałaty/ karmelizowana figa/ gruszka marynowana/ palony camembert/ sos musztardowo - miodowy

Avocado/ rukola/ pomidory cherry/ granat/ orzechy brazylijskie/ balsamico

Dorsz/ łosoś/ mleczko kokosowe/ zielone curry/ warzywa Juliene/ limonka/ kolendra

Krem z dyni hokkaido/ mleczko kokosowe/ pestki dyni/ oliwa dyniowa/ kiełki groszku

Zupa krem z pieczonych pomidorów/ buratta/ pesto/ grzanki z brioche

O szczegóły pytaj obsługę

Gęsie udko sous vide/ szpecle/ karmelizowana czerwona kapusta/ demi glace z karmelizowaną skórka pomarańczową/ crush z pieczonych kasztanów

Pieczony kurczak supreme/ opiekane ziemniaki/ szpinak blanszowany/ kurki na maśle/ pieczone pomidory/ crush z pistacji/ oliwa szczypiorkowa

Grillowana polędwica wołowa/ opiekane ziemniaki/ warzywa z patelni/ sos z zielonego pieprzu/ krążki cebulowe/ karmelizowany bekon

Polędwiczka wieprzowa sous vide/ sos z wędzonych jabłek/ kluski śląskie ze skwarkami z guanciale/ kapusta zasmażana/ karmelizowana śliwka

Grillowana polędwica z dorsza/ sos veronique/ por/ brokuł mini/ pieczone pomidory/ warzywa styr fry/ raki/ kawior/ oliwa chili

Bastowany filet z jesiotra/ soczewica beluga/ warzywa duszone w winie/ sos bernaise

Pappardelle/ jarmuż/ pesto ze słonecznika i pestek dyni/ dynia hokkaido/ pieczone pomidory

Linguine/ guanciale/ pecorino romano/ żółtko/ pieprz młotkowany

Makaron ryżowy/ grillowany filet z łososia/ warzywa styr fry/ sos teryaki/ sezam/ chili/ szczypiorek

Sernik japoński/ coulis malinowe/ owoce sezonowe/ chałwa

Fondant au chocolate/ coulis malinowe/ owoce sezonowe/ crush z pistacji

Creme brulee/ chałwa/ owoce sezonowe

Panna cotta/ coulis malinowe/ owoce sezonowe

Ziarna chia/ mleko kokosowe/ puree z mango

Z domowym makaronem

Z domowym makaronem

Panierowane polędwiczki drobiowe, frytki, surówka z marchewki

Spaghetti Bolognese

Z serem na słodko

Makaron z truskawkami

Naleśnik z serkiem waniliowym